01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
시로레버 꼬치는 입안에서 녹는 듯했다는 감상을 받은 Yakitori no Kaze의 명물이다. 먼저 한 꼬치 맛보고 싶은 메뉴다. 야키토리로는 신겐도리 모모와 네기마, 하쓰, 스나기모 등이 있으며 수제 쓰쿠네도 고를 수 있다. 손수 만든 쓰쿠네가 마음에 들었다는 방문객의 후기도 있다. 꼬치를 몇 가지 주문해 취향을 찾아가는 재미가 있다.
술을 고를 때는 다양한 소주를 만날 수 있다는 점도 이곳의 즐거움이다. 음식에 어울리는 술을 추천받았다는 후기가 있고, 닭회와 소주를 함께 즐긴 방문객도 있다. 와인을 선호한다면 야키토리의 양념에 맞춰 고른 글라스 와인을 맛볼 수 있다. 프랑스산 그르나슈 블랑을 주로 사용한 ‘가제노 시로’는 소금구이 꼬치에, 메를로를 주로 사용한 ‘가제노 아카’는 타레 양념 꼬치에 잘 어울린다고 소개한다. 단맛이 적은 술을 찾는다면 푸른 레몬 젤리가 들어간 ‘가제노 레몬 사워’도 선택지다. 야키토리를 중심으로 꼬치와 술의 조합을 즐길 수 있는 곳이다.
